Menu Pascal pour Paques

Notre menu Pascal est servi le Dimanche 27 mars à midi

 

Menu Restaurant Benvengudo : 65,00 €

.

Les savoureuses & légères bouchées apéritives

pour s’ouvrir l’appétit préambule d’un bon repas

___

Les petits artichauts violets

Mitonnés façon barigoule, culatello di Zibello 36 mois,

pulpe d’oignons doux & bouillon végétal mousseux

___

Le petit épeautre bio de Sault

Cuisiné en risotto crémeux au Parmigiano Regianno 24 mois,

pointes d’asperges vertes de Piolenc à l’huile d’olive du Domaine

___

L’agneau de Crau

Noisette de filet rôtie, délicat écrin d’herbes du jardin,

jus vivifiant à l’huile d’Argan,

riviera de févettes / radis / ornithogale / olives noires & confit d’épaule au citron de Menton

___

Les fromages fermiers affinés de chez Marc

___

Le chocolat Carupano* « Pures Plantations », origine Venezuela

Mousse légère, praliné noisette du Piémont,

sorbet orange sanguine et safran bio & fine dentelle choc intense

.

 

Un menu enfant est disponible au prix de 21,00 € pour les enfants jusqu’à 10 ans

Partager :

Les commentaires sont fermés.