The Wine list

Founded in 1967 by Daniel and Maryse Beaupied , Benvengudo was built on the grounds of a former vineyard.

Chef in the Riboto de Taven in Les Baux (which was awarded one Michelin star thanks to Daniels’ culinary talent developed with Paul Bocuse at Fernand Point in Vienna), Daniel undertook the construction of the family Country house. In 1972, Daniel decided to create his own restaurant within the Country house as well as adding guest rooms; Maryse decorated the new rooms with classic Provencal pieces of furniture unearthed by scouring the antique dealers of the area. Today, our Country House offers over 27 rooms, suites and apartments.

Today it is his daughter, and at her side her husband, who fly the family banner and perpetuate the family tradition while Maryse and Daniel enjoy a well-deserved retirement.

Their ambition, at the outset of the 21st century, is to maintain in her family house the spirit and atmosphere whereby everyone is welcomed as a special guest and that they feel at home with the sun and the charm of Provence in background, while offering a level of comfort, care and equipment which will satisfy the most discerning guest.

We welcome you to Benvengudo !

 

Our sommelier has chosen with greatest care the best wines to accompany our Provencal gourmet cuisine.

Do not hesitate to ask our staff to guide you in your choice. In Benvengudo restaurant, enjoy undoubtedly one of the best dining experiences of Baux de Provence

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RED WINES

AOC Les Baux de Provence

Mas Sainte Berthe, Les Baux de Provence

­Cuvée tradition
Cuvée structurée à la robe pourpre, nez exaltant les parfums de la garrigue.
Cépages: Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon

2012

37.5cl

75cl

­Cuvée Louis David
Cuvée issue de parcelles de vignes âgées. L’assemblage est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois. D’une robe très sombre, ce vin offre des arômes de fruits écrasés. Cépages: Grenache vigne de 40 ans, Syrah vigne de 25 ans,
Cabernet Sauvignon vigne de 25 ans

2010

2011

50cl

75cl

Mas de la Dame, Les Baux de Provence

­Cuvée gourmande
Vin construit sur le fruit. Notes épicées au nez.
Cépages : Grenache, Syrah.

2012

37.5cl

75cl

­Coin caché
Issu d’une très ancienne parcelle perdue au pied de la colline, récolté tardivement. Donne un vin subtil et charpenté.
Cépages: 50% Grenache, 50% Syrah

2011

75cl

­Vallon des amants
Vin charpenté avec des arômes de fruits rouges bien mûrs. Cépage : 100% Mourvèdre

2011

2012

75cl

75cl

Château Romanin, Saint-Rémy de Provence

­Chapelle de Romanin
Robe rubis. Premier nez de fruits noirs, notes épicées de réglisse et de pain d’épice.
Cépages : jeunes vignes de Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, vieilles vignes de Carignan.

2011

50cl

75cl

Domaine des Terres Blanches, Saint-Rémy de Provence

­Domaine de Terres Blanches
Vin issu de culture biologique. Robe d’une couleur rubis avec une note de fruits rouges et noirs.
Cépages : Syrah 30%, Grenache 50%, Cabernet Sauvignon 20%.

2011

75cl

AOP Les Baux de Provence

Château d’Estoublon, Fontvieille

­Château d’Estoublon
Nez généreux dominé par les fruits noirs et les épices. Il associe les arômes de thym, sauge et cacao
Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre

2007

2010

50cl

75cl

Domaine de la Vallongue, Eygalières

­Domaine de la Vallongue
Vin issu de culture biologique. Ce vin développe un joli bouquet. Aux notes de fruits mûrs, de réglisse et d’épices.
Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache.

2011

75cl

Coteaux d’Aix en Provence

Domaine Eole, Eygalières

­Domaine Eole
Vin issu de culture biologique. Nez généreux et de grande finesse. Bouche soyeuse et profonde.
Cépages : Grenache, Syrah, Carignan

2012

75cl

­Domaine Eole
Vin issu de culture biologique.
D’une robe d’encre pourpre noire, ce vin exhale les senteurs sauvages des Alpilles entremêlées de notes d’olive noire, de truffe et de sous- bois.
Cépages : Grenache 55% Syrah 45%

2010

75cl

Vin de Pays des Alpilles

Domaine de Trévallon, Saint-Etienne-du-Grès

­Domaine de Trévallon
Nez fin et puissant avec des notes de garrigues. Bouche fraîche et aromatique, rétro-olfaction sur du chocolat au lait.
Cépages : Syrah, Cabernet-Sauvignon.

2004

75cl

­Domaine de Trévallon
Nez profond et frais sur la garrigue et les aiguilles de pin. La bouche est dense.
Cépages : Syrah, Cabernet-Sauvignon.

2011

75cl

Domaine Hauvette, Saint-Rémy-de-Provence

Cornaline
Une cuvée profonde et soyeuse. Nez de fruits noirs murs, de garrigue et d’épices douces. Une bouche aux tannins cramés et fruités, d’une grande profondeur, avec une texture veloutée alléchante.
Cépages : Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon.

2008

75cl

Améthyste
Cette cuvée exprime avec une grande délicatesse une infusion légère de fruits et de fleurs. Un vin désaltérant n’exprimant ni la chaleur, ni la rondeur. Une caresse apaisante sur les papilles.
Cépages : Cinsault, Carignan, Grenache.

2010

75cl

Luberon

Château La Verrerie, Puget sur Durance

­Château la Verrerie, Côtes du Lubéron
Vin puissant aux parfums de fruits confits. La bouche se distingue par sa structure élégante de bouquet de fruits mûrs.
Cépages : Syrah 50 % et Grenache 50 %

2011

50cl

75cl

Crozes Hermitage

Emmanuel Darnaud, Crozes Hermitage

­Crozes-Hermitage Emmanuel Darnaud
Ce Crozes-Hermitage dévoile une robe magnifique d’un rouge intense et profond. Des parfums de fruits noirs, de mûres, de groseilles se mêlent aux effluves floraux de violette et d’épices.
Cépage : Syrah

2013

75cl

Châteauneuf-du-Pape

Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape

­Châteauneuf-du-Pape
Très grande finesse de texture, longueur raffinée, grande allonge subtile. Grand avenir.
Cépage : Grenache

2001

75cl

Domaine de Pignan, Châteauneuf-du-Pape

­Pignan
Vin généreux, dans tous les esns du terme, alliant la douceur à la force et la rondeur à la puissance. On y trouve un véritable pot-pourri de prafums fruités (cassis, griotte, framboise, cerise et fraise).
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

2004

75cl

Château de la Gardine, Châteauneuf-du-Pape

­Château de la Gardine
Bouche fruitée avec de la puissance, bon équilibre entre le tanin et la rondeur.
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

2012

75cl

Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-Pape

­Domaine du Vieux Télégraphe
La jolie robe de ce vin de garde s’ouvre sur un rubis pourpre aux reflets violins.
Cépages : Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Clairette

2011

75cl

Côtes du Rhône

Château des Tours, Châteauneuf-du-Pape

­Château des Tours, Emmanuel Reynaud (Rayas)
Une bouche qui rappelle la garrigue, les fruits à l’eau de vie et petite note chocolate.
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Merlot et Counoise.

2011

75cl

Château de Fonsalette, Châteauneuf-du-Pape

­Château Fonsalette, Emmanuel Reynaud, Côtes du Rhône
Dense, très long, soyeux comme toujours, avec un fruit croquant et une finale onctueuse, le vin commence à se révéler et ce n’est qu’un début !
Cépages : Grenache, Cinsault et Syrah

2011

75cl

Côtes du Rhône-Villages

Domaine Alary, Cairanne

­Domaine Alary «La Font d’Estévenas»
Des notes florales au nez, épices douces, bâton de réglisse, le vin exprime une intensité de texture fabuleuse, des tanins intégrés.
Cépages : Grenache, Syrah et Mourvèdre.

2011

75cl

Gigondas

Domaine Montvac

­Domaine Montvac «Adage»
Vin au parfum de garrigue et d’épices.
Cépages : Grenache, Syrah et Mourvèdre.

2012

75cl

Loire

Domaine Vacheron, Sancerre

­Sancerre «Domaine Vacheron»
Robe couleur rubis. Nez fin et élégant. Dévoile un bouquet de fruits rouges, violette.
Cépage : 100% Pinot noir

2012

2013

37.5cl

75cl

Bourgogne

Domaine François Legros, Nuits Saint Georges

­Nuits Saint Georges 1er cru « les Perrières »
Vin de caractère et élégant. Belle longueur en bouche.
Cépage : Pinot noir

2011

75cl

­Morey St Denis 1er cru « La Riotte »
Longueur en nez comme en bouche. Vin complet et bien construit, plus sur la finesse que le muscle.
Cépage : Pinot noir.

2012

75cl

Bordeaux

Château Mazerat, Saint-Emilion

­Vieux Château Mazerat, Saint-Emilion Grand Cru
Production limitée (3 hectares). Un vin puissant, complexe et persistant avec une légère touché toastée accompagnée de notes de myrtilles et de prunes. Une belle ouverture jusqu’en fin de bouche.
Cépages : 80% Merlot et 20% Cabernet Franc.

2010

75cl

Château Teyssier, Saint-Emilion

­Château Teyssier, Saint-Emilion Grand Cru
Bâtons de réglisse, fruits noirs, bouche souple. C’est un vin velouté, épicé et mur. Il se caractérise surtout par l’expressivité de son fruit.
Cépages : 70% Merlot et 30% Cabernet Franc.

2010

75cl

Vin du Valais

Cave Ardevaz, Chamoson

­L’Humagne Rouge
Vin aux notes aromatiques de fruits sauvage, et de sous-bois, écorce et de violette. Bouche souple.
Cépage : Humagne

2008

50cl

WHITE WINES

Vin de pays des Alpilles

Mas Sainte Berthe, Les Baux de Provence

­Blanc de Blancs
Vin à la couleur vert pâle. Nez expressif à dominante fruitée.
Cépages : Grenache Blanc, Rolle, Ugni Blanc, Sauvignon.

2014

37.5cl

75cl

Château d’Estoublon, Fontvieille

Château d’Estoublon
Ce vin a des arômes de fruits jaunes mûrs. Notes florales comme la violette et la jacinthe.
Cépages : Grenache, Marsanne, Roussanne.

2011

75cl

Mas de la Dame, Les Baux de Provence

­Cuvée la Stèle
Vin sec et fruité, avec des arômes de pêche, d’abricot et de romarin
Cépages : 80% Rolle, 20% Clairette

2013

75cl

Domaine Eole, Eygalières

­Domaine Eole
Vin issu de culture biologique. Notes de miel et de fleurs des champs. Bouche puissante et fruitée.
Cépages : Rolle et Grenache blanc

2014

75cl

Domaine Hauvette, Saint-Rémy de Provence

Dolia
Grand blanc du sud, le vin est riche, sur des notes de fruits jaunes, de pêche, d’abricot, de melon. Il bénéficie d’une incroyable longueur. Un des grands blancs de France que tout amateur doit absolument connaître.
Cépages : 40% Marsanne, 40% Roussane, 20% Clairette

2010

75cl

Domaine de Trévallon, Saint-Etienne-du-Grès

­Domaine de Trévallon
Nez de verveine, pêche, abricot, épices … Bouche ample avec des notes de miel, amande et citronnelle.
Cépages : Marsanne, Roussane, Chardonnay

2011

2010

75cl

75cl

Coteaux d’Aix en Provence

Domaine des Terres Blanches, Saint-Rémy-de-Provence

­Domaine de Terres Blanches
Vin issu de culture biologique aux notes de fruits blancs et fruits secs, noyau d’abricot, miel, abricot sec, banane, vif et aromatique
Cépages : Rolle, Ugni Blanc, Clairette, Sauvignon Blanc, Grenache Blanc

2014

75cl

Châteauneuf-du-Pape

Château de la Gardine, Châteauneuf-du-Pape

­Château de la Gardine
Notes florales avec des notes d’anis et de fenouil. Bouche ronde, aromatique.
Cépages : Grenache Blanc, Roussane, Bourboulenc, Clairette.

2012

75cl

Loire

Domaine Vacheron, Sancerre

­Sancerre «Domaine Vacheron»
Ce vin arbore une robe or pâle. Arômes de fleurs blanches et fruits jaunes.
Cépages: 100% Sauvignon

2013

75cl

­Sancerre «Paradis»
Cépage : 100% Sauvignon

2011

75cl

De Ladoucette, Pouilly-sur-Loire

­Pouilly Fumé « De Ladoucette »
La robe or pale à reflets verts. Le nez dévoile des notes de fleurs blanches. On retrouve en bouche une exquise vivacité et des saveurs iodées.
Cépage: 100% Sauvignon blanc.

2011

75cl

 

Bourgogne

Domaine Bachelier, Chablis

Chablis 1er Cru, Les Fourneaux
Sa richesse s’exprime sur la minéralité associée à des notes d’agrumes
Cépage : 100% Chardonnay

2012

75cl

Vin du Valais

Cave Germanier, Vétroz

­Amigne de Vétroz
Vin aux notes d’oranges et de mandarines.
C’est un vin liquoreux très riche en aromatique presque oriental.
Cépage : Amigne

2007

75cl


ROSE WINES

AOC Les Baux de Provence

Mas Sainte Berthe, Les Baux de Provence

­Passe Rose
Belle robe rose franc, nez de petits fruits à dominante framboise. Bouche ample aux notes épicées.
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Cinsault.

2014

37.5cl

 

75cl

Mas de la Dame, Les Baux de Provence

­Cuvée Gourmande

2014

37.5cl

75cl

Château Romanin, Saint-Rémy de Provence

­Château de Romanin
Les notes d’agrumes, de fruits exotiques. La longueur en bouche est persistante.
Cépages : Counoise, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Cabernet Sauvignon

2014

 

75cl

Domaine des Terres Blanches, Saint-Rémy-de-Provence

­Domaine de Terres Blanches
Vin issu de culture biologique.
Ce vin fruité et très frais en bouche.
Cépages : Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Counoise.

2014

75cl

Coteaux d’Aix en Provence

 

Domaine Eole, Eygalières

« Eole »
Vin issu de culture biologique. Ce rosé brillant d’une teinte pâle pétale de rose. Des arômes de fruits blancs et d’agrume.
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Carignan.

2014

75cl

 

AOP Les Baux de Provence

 

Domaine de la Vallongue, Eygalières

­Domaine de la Vallongue « Garrigues »
Vin issu de culture biologique. Vin frais en bouche, robe brillante et arômes de fruits. Souple et persistant.
Cépages: Cinsault, Counoise, Carignan, Syrah.

2014

75cl

 

Luberon

 

Château La Verrerie, Puget sur Durance

­Château la Verrerie, Côtes du Lubéron
Vin fruité, dominante fruits rouges
Cépage : 100% Grenache

2014

50cl

75cl

CHAMPAGNES

Philipponnat

Philipponnat Royale réserve brut

Coupe 10cl

75cl

Philipponnat Royale réserve rosé

Coupe 10cl

75cl

Laurent Perrier

Champagne brut

37,5cl 
Ruinard

Blanc de Blanc

150cl 

Taxes et service compris

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